Herzhaftes · Rezepte

Flammkuchen – Low Carb

Heute habe ich ein sagenhaft leckeres Flammkuchen-Rezept für euch. Und das Beste—es ist auch noch Low Carb, also sehr kohlenhydratarm und kann somit ohne schlechtes Gewissen genossen werden ;). Das Rezept habe ich bei Twin Fit / http://www.twinfit-low-carb.de/rezepte/mittagessen/flammkuchen-mit-feigen/) gefunden und etwas abgewandelt. Ihr braucht für den Teig: 100g gemahlene Mandeln 2 El Flohsamenschalen 2 Eier… Weiterlesen Flammkuchen – Low Carb

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Melonen-Feta-Salat für die nächste Grillsause

Na, wann steigt bei euch die nächste Grillparty? Ich habe da auf jeden Fall eine leckere Salat-Idee für euch! Fruchtige Wassermelone mit würzigem Feta und Oliven. Klingt ungewöhnlich? Ist aber eine totaaal leckere Geschmackskomposition. Probiert es aus… P.S. Die Ausrede „Der Sommer ist ja quasi schon vorbei“ gilt nicht! Gegrillt wird IMMER 😉 Und das… Weiterlesen Melonen-Feta-Salat für die nächste Grillsause

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This time for Africa…Der Norden trifft Äthiopien

Heute möchte ich euch ein (relativ) schnell zubereitetes afrikanisches Essen à la Sweetheart´s zeigen. Nordafrika trifft Äthiopien. Es gibt Falafel und Hummus mit Injera, einem weichen, äthiopischen Fladenbrot. Dazu habe ich einen grünen Salat und einen Joghurtdip gemacht und reiche außerdem Oliven, mit Frischkäse gefüllt Pfefferonen und süßen Pfefferminztee. Injera Injera ist das Grundnahrungsmittel in… Weiterlesen This time for Africa…Der Norden trifft Äthiopien

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Sweetheart´s yummy Curry

Für morgen schon ein Mittagessen geplant? Nein? Super, wir wärs mit einem yummy Curry? Hier sind die Zutaten (für ca 4 Personen): -1 Zwiebel -je eine rote und gelbe Paprika -2 Karotten -1 Aubergine -1 Dose Kichererbsen -1 Dose Kokosmilch -1 Dose gehackte Tomaten -1 Stück Ingwer -Sojasoße -Gemüsebrühe -Currypulver -Zimt -1 EL Kokosöl -Pfeffer,… Weiterlesen Sweetheart´s yummy Curry

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Sweetheart´s Süßkartoffel Lunch

Heute möchte ich einen schnellen und super leckeren Lunch mit euch teilen. Das Tolle ist, dass das Essen in einer guten halben Stunde auf dem Tisch steht und die meiste Arbeit macht dabei der Ofen;). Das Gericht eignet sich besonders für mittags, da die Süßkartoffel den Blutzuckerspiegel langsam und gleichmäßig ansteigen lässt, so dass ihr… Weiterlesen Sweetheart´s Süßkartoffel Lunch

Herzhaftes

Linsen-Hähnchen-Curry

Inspiriert von einer Marokko-Reise habe ich dieses fantastische Curry ausprobiert. Es gleicht einer Geschmacksexplosion auf der Zunge: diese vielen Gewürze mit der Frische von Limette und Tomate und der süßen Schärfe von Chili, Ingwer und Honig. Noch ein bisschen orientalische Musik und einen frischgebrühten Pfefferminztee zum Essen und die Reise ins Morgenland kann beginnen… Zutaten für… Weiterlesen Linsen-Hähnchen-Curry